Pagos de Sonsierra
VIÑEDOS
Elaborados con viñedos situados en las faldas de la Sierra de Cantabria.
VARIEDADES
Tempranillo 100%
ELABORACIÓN
Fermentación maloláctica en barrica 16 meses en una selección de 30 barricas bordelesas nuevas de roble francés de 8 tonelerías diferentes.
26 meses de crianza en botella como mínimo.
NOTAS DE CATA
Aromas limpios y potentes a chocolate negro, fruta pasa, bombón de licor, eucalipto, café tostado y cremas con recuerdos especiados. Gran volumen de boca, amplio, carnoso y refinado. Con un final agradable, largo y persistente.
TEMPERATURA DE SERVICIO:
17-18ºC